料理・レシピ

あっ! 妄想グルメだ! MosoGourmet on Goody!TV

チャンネル登録者数 9人

日本のごく普通の一般家庭による日常系ファミリーチャンネルとして、2009年にYouTubeに動画の投稿をスタート。
娘のために母が作ったキャラ弁の動画が海外で人気になり、娘や息子たちも動画投稿に協力するようになる。
その様子は「YouTubeドキュメンタリー 妄想グルメ https://youtu.be/KAbnsWxXoh8 」で見ることができる。

トークがないので言葉の壁がなく、その場のリアルな音が入っているということで、音好きのファンも多い。
「落ち着く」「癒やされる」「リラックスできる」「寝る前に見ている」「ASMRの前からASMR」というコメントも。

🏆YouTube NextUp 2012 受賞🎊

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
妄想グルメ MosoGourmet 主な出演番組・著作など
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

・テレビ
テレビ東京「世界1億回!!再生動画 ベスト354ぜんぶ見る 」
テレビ東京 ワールドビジネスサテライト WBS特集「企業が素人に広告依頼 ユーチューバーとは」
NHK クローズアップ現代「収入源は動画投稿~急増 アマチュア映像作家~」
NHK 特報首都圏「“心”伝える弁当」

・ラジオ
J-WAVE TOKYO MORNING RADIO(ナビゲーター:別所哲也)MORNING INSIGHT

・書籍
YouTubeは僕たち家族の日常をお金に換えてくれました 「動画投稿」という生き方・働き方 (徳間書店)
YouTubeで成功する極意(玄光社)
あっ! 妄想グルメだ! なにコレ!?と見て食べて驚くレシピ(KADOKAWA/メディアファクトリー)

・雑誌
女性セブン (小学館)カラー実用「大人が楽しむYouTube道」
日経ビジネス 「巨大動画経済圏 ユーチューブで稼げ!始まった“スター”争奪戦」
AERA アエラ「年収1千万円超も目指せるユーチューバー」

・Webメディア
Conobieコノビー(NTT DOCOMO)「夫が会社を辞めて...YouTubeクリエイター夫婦 妄想グルメ にみる、新しい夫婦の形」
NEWSポストセブン(小学館)「人気YouTuber明かす家族5人暮らせるまで稼ぐ動画制作のコツ」
NEWSポストセブン(小学館)「日常動画の投稿で家計成立 バブル世代に勧める新しい働き方」
J-CASTニュース 経済「ユーチューブの動画投稿で生活する人 広告掲載で稼ぎ、会社辞める例も」
日経トレンディネット トレンド・フォーカス「英語、SNS活用、コメントへの返信がコツ、YouTubeで生計を立てる人たち」
ITmedia ニュース「YouTube広告で暮らす5人家族、mosogourmetさんの“日常”」

・海外
TODAY | These YouTube stars are going viral.
HUFFINGTONPOST | TASTE “The Top 10 Food Videos Of The Year Are Really Weird, Guys (VIDEOS)”

#妄想グルメ #レシピ動画

妄想グルメ MosoGourmet

ストレスの多い時代のメンタルヘルスを意識して、見て楽しめる動画を選んで投稿していきたいと思っています。

よろしくお願いします。

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
妄想グルメ MosoGourmet【公式】SNSのご紹介
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
Twitter:https://twitter.com/mosogourmet/
Instagram:https://www.instagram.com/mosogourmetyt/
Facebook :https://www.facebook.com/mosogourmet/

掲載動画一覧

ホットケーキミックスを使って作る簡単チョコケーキにチョコレートバーをのせただけ。ただそれだけのチョコケーキ作ってみました。ケーキが焼きあがってまだ温かいうちにチョコレートをのせるのでチョコがいい具合に溶けてくっついてくれます。 *レシピ*(14✕11センチ角型 1個分 ちなみに厚さ 2.8センチ) 1.板チョコを切る。温めた包丁を使うとわりかしキレイに切れる。熱湯で温めてもよい(その際は水分を拭き取ってから使う)。軍手をするなどして、やけどに気をつけて! 2.室温に戻しておいた、無塩バター 50gを泡立て器で混ぜる。 3.グラニュー糖 40gを入れ混ぜる。 4.溶き卵 1個を数回に分けて入れ、その都度 混ぜる。 5.ホットケーキミックス 50gとココアパウダー 20gをふるい入れる。 6.ゴムベラでさっくりと混ぜる。 7.型に入れる。焼き上がり中央がふくらむので、真ん中を凹ませるとよい。 8.170度に予熱したオーブンで20分程焼く。 9.焼き上がりを竹串をさして確認する。何もついてこなければ大丈夫。 10.温かいうちに底が上になるよう、そっとケーキを取り出す。 11.(1)のチョコレートを並べていく。ハートの形やアンパンマンチョコなど、お好みの市販品を並べてもかわいいと思います。 12.粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしチョコレートをかためる。 13.切り分けてバレンタインのプレゼント 大量生産にも。

スペインのアンダルシア地方のクリスマスシーズンに欠かせない祝い菓子ポルボロン。まず名前がかわいい。 口の中に入れるとホロッと崩れる食感が楽しい 白いお菓子。白い雪の玉を思わせる そのかわいい姿が冬のプレゼントにピッタリ。 ポルボロンのレシピもシンプルですが、紙コップでできる簡単なラッピングもしてみたのでプチギフトにどうぞ。 *レシピ*(32個) ポルボロンを作ります 1.薄力粉 100gとアーモンドプードル 50gを150度に予熱したオーブンで空焼きする。下段で10分、その後、上段に移して5分焼き、香ばしくほんのり色がつく程度に焼く。 2.(1)をボウルに移し、粗熱を取る。 3.粉砂糖 40g、シナモンパウダー 1g(小さじ1/2程度)、塩 ひとつまみを加え混ぜる。 4.サラダ油 50gを入れ混ぜる。 5.32等分にし、丸める。 6.160度に予熱したオーブンで17分焼く。 7.粉砂糖 60gを準備し、一部を茶こしで振りかける。そのまま粗熱が取れるまで冷ます。焼き立てはとても柔らかいのでびっくりしないで。 8.ほの温かい状態でビニール袋に移し、(7)の残りの粉砂糖を入れ、たっぷりとまぶしつける。ビニール袋のまま完全に冷まし、粉砂糖を定着させる。 紙コップでギフトボックス作ります 1.容量 205mlの紙コップの上部から5センチ 切り込みを入れる。4等分になるようにする。 2.フチを切り落とす。 3.向かい合った一組に互い違いに3センチほどの切込みを入れる。 4.切り込みのない方の一組を折り込み、(3)を交差させて とめる。 できあがり。 ポルボロンは口の中で溶けないうちに「ポルボロン、ポルボロン、ポルボロン」と3回唱えると幸せが訪れると言われています。

マシュマロで作ったフォンダントを飾った、抹茶カップケーキです。クリスマスモチーフのマカロニが とってもかわいかったので、スタンプとして使ってみました。 *レシピ* マシュマロフォンダントを作ります(作りやすい分量。今回のデコでは半量ほど余ります) 1.耐熱容器にマシュマロ 100g、水 5g(小さじ 1)を入れ、マシュマロが膨らんで溶け始めるまで電子レンジで加熱する。 2.混ぜる。完全に溶けるまで様子を見ながら電子レンジで加熱する。(着色する場合はココで!) 3.(2)に粉砂糖を数回に分け、ふるい入れ、その都度、混ぜる。この後の作業も含め粉砂糖は200gくらい用意しておくとよい。 4.手で触れるくらいの熱さ、かたさになったら容器から取り出し、粉砂糖をふるい足しながら、手でこねる。 5.手にくっつかなくなったら できあがり。今回、100gの粉砂糖を使いました。 6.すぐに使えるが、ラップに包んで1時間ほど休ませると より馴染む。作り置きもできる。その場合、保存は冷蔵庫で。 7.冷蔵庫保管の場合は室温に戻した(6)を粉砂糖をふりながら伸ばす。 8.粉砂糖をまぶした好みの型で型抜きする。 9.マカロニでスタンプを押す。マカロニは、突き抜けない程度に強めに押したほうがクッキリとしてかわいい。マカロニはくっつきやすいので、1回ごとに かえる。 抹茶カップケーキを作ります 10.薄力粉 55gと抹茶 5g(小さじ 2)を合わせて ふるっておく。 11.ボウルに常温に戻した卵 2個を入れ、泡だて器で空気を含ませるように混ぜる。 12.粉砂糖 60gを3回に分けて加え、スジが書けるくらいまで混ぜる。 13.(10)を加え、ゴムべらでふわっと混ぜる。 14.溶かし無塩バター 15gをそっと入れさっくりと混ぜる。 15.カップケーキの型に入れる。160度に予熱したオーブンで15分焼く。 16.竹串を刺して生地がつかなければ焼きあがりです。 17.冷めた(16)にデコのフォンダントで隠れるほどの穴を開ける。 18.穴にホイップクリームを詰める。 19.(18)に(9)をのせる。 20.できあがり。フォンダントは粘土のように形を作るのにも便利。ひたすら、甘い。

手軽に電子レンジで生地を作れる桃山のレシピです。型に押し付けて成形するのもよいけれど、まん丸もかわいいです。秋になるとこういうのが食べたくなります。 *レシピ*(9個分) チョコレート餡を作ります 1.刻んだチョコレート 21gを白あん120gに入れる。 2.600wの電子レンジで40秒加熱する。 3.混ぜ、チョコレートを溶かす。 4.ココアパウダー 小さじ 1と1/2をふるい入れ、混ぜる。 (このレシピですと30gほど余ります。) 外側の生地を作ります 5.白あん120gに卵黄 8gと上新粉 7gを加え混ぜる。 6.600wの電子レンジで50秒加熱する。 7.冷ます。冷めると少し乾燥する。べとついて扱いづらいときは上新粉を少量足して調整する。 8.チョコ餡を1個あたり12g、外側の生地は9等分(1個あたり14g)に分ける。 9.生地でチョコ餡を包む。まん丸のままもかわいいが、お好みの型に押し付けてもよい。 今回の型は1個あたり17mlのものを使いました。 10.(5)の残りの卵黄を少量のみりんでのばし、表面に塗る。塗らなくても良い。 11.200℃に予熱したオーブンで9分焼く。チョコ餡が余ったので丸めて一緒に焼きました。 12.できあがり。 粗熱が取れたら密閉容器に入れる。半日後くらい経過すると、しっとりとした食感になります。

キウイフルーツをいっぱい詰め込んだアスピックを作りました。加熱しコンポートっぽく、少し柔らかくなったキウイフルーツを型いっぱいに入れた涼やかなゼリー寄せです。かわいいキウイフルーツの断面萌えを楽しめるデザートになりました。 *レシピ*(5.5✕27✕h4センチのパウンド型・満水量 600ml程) 1.キウイフルーツの皮をむき、縦方向に4等分する。 2.耐熱ボウルにお好みのフルーツジュース 200mlと砂糖 25gを入れ、600wの電子レンジで2分30秒ほど加熱し砂糖を溶かす。 3.(1)を入れざっと混ぜ、電子レンジで1分加熱する。(1分30秒加熱したらグリーンのキュウイフルーツが一部変色してしまいました) 4.キウイフルーツを取り出し、粉寒天 小さじ 1(2.5g)を振り入れ混ぜる。 5.電子レンジで加熱する。沸騰してから1分程度加熱する。全部で3分程度加熱ました。 6.ひと混ぜしてから常温のフルーツジュース 50mlを入れ混ぜる。 7.種などが気になるようなら濾す。粗熱を取る。 8.型にラップを敷き込み、(4)のキウイフルーツを詰める。 8.(7)を流し込み、冷やす。 9.そっと取り出し、そっと切り分ける。きれいだな。 最初はゼラチンゼリー液(フルーツジュースに対して5%の割合の粉ゼラチン)で作ろうとしたのですが、加熱したにもかかわらず、大量のキウイフルーツの酵素にゼラチンが負けてしまい固まらず失敗!セオリー通り粉寒天で作り直しました。 粉寒天を鍋ではなく電子レンジで加熱して作ることを初めて試みましたが、きちんと加熱すればできました。 それにしても、酵素強い。タンパク質を溶かします。一度は失敗したけど実験みたいで楽しかったです。

コミュニティ

##__posterName__##

##__posterComment__##

##__replyPosterName__##

##__replyPosterComment__##