料理・レシピ

あっ! 妄想グルメだ! MosoGourmet on Goody!TV

チャンネル登録者数 9人

日本のごく普通の一般家庭による日常系ファミリーチャンネルとして、2009年にYouTubeに動画の投稿をスタート。
娘のために母が作ったキャラ弁の動画が海外で人気になり、娘や息子たちも動画投稿に協力するようになる。
その様子は「YouTubeドキュメンタリー 妄想グルメ https://youtu.be/KAbnsWxXoh8 」で見ることができる。

トークがないので言葉の壁がなく、その場のリアルな音が入っているということで、音好きのファンも多い。
「落ち着く」「癒やされる」「リラックスできる」「寝る前に見ている」「ASMRの前からASMR」というコメントも。

🏆YouTube NextUp 2012 受賞🎊

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妄想グルメ MosoGourmet 主な出演番組・著作など
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・テレビ
テレビ東京「世界1億回!!再生動画 ベスト354ぜんぶ見る 」
テレビ東京 ワールドビジネスサテライト WBS特集「企業が素人に広告依頼 ユーチューバーとは」
NHK クローズアップ現代「収入源は動画投稿~急増 アマチュア映像作家~」
NHK 特報首都圏「“心”伝える弁当」

・ラジオ
J-WAVE TOKYO MORNING RADIO(ナビゲーター:別所哲也)MORNING INSIGHT

・書籍
YouTubeは僕たち家族の日常をお金に換えてくれました 「動画投稿」という生き方・働き方 (徳間書店)
YouTubeで成功する極意(玄光社)
あっ! 妄想グルメだ! なにコレ!?と見て食べて驚くレシピ(KADOKAWA/メディアファクトリー)

・雑誌
女性セブン (小学館)カラー実用「大人が楽しむYouTube道」
日経ビジネス 「巨大動画経済圏 ユーチューブで稼げ!始まった“スター”争奪戦」
AERA アエラ「年収1千万円超も目指せるユーチューバー」

・Webメディア
Conobieコノビー(NTT DOCOMO)「夫が会社を辞めて...YouTubeクリエイター夫婦 妄想グルメ にみる、新しい夫婦の形」
NEWSポストセブン(小学館)「人気YouTuber明かす家族5人暮らせるまで稼ぐ動画制作のコツ」
NEWSポストセブン(小学館)「日常動画の投稿で家計成立 バブル世代に勧める新しい働き方」
J-CASTニュース 経済「ユーチューブの動画投稿で生活する人 広告掲載で稼ぎ、会社辞める例も」
日経トレンディネット トレンド・フォーカス「英語、SNS活用、コメントへの返信がコツ、YouTubeで生計を立てる人たち」
ITmedia ニュース「YouTube広告で暮らす5人家族、mosogourmetさんの“日常”」

・海外
TODAY | These YouTube stars are going viral.
HUFFINGTONPOST | TASTE “The Top 10 Food Videos Of The Year Are Really Weird, Guys (VIDEOS)”

#妄想グルメ #レシピ動画

妄想グルメ MosoGourmet

ストレスの多い時代のメンタルヘルスを意識して、見て楽しめる動画を選んで投稿していきたいと思っています。

よろしくお願いします。

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妄想グルメ MosoGourmet【公式】SNSのご紹介
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掲載動画一覧

アイスバーのついたダックワーズ(アーモンド風味のメレンゲを使った焼き菓子)を作ってみました。バーが付いただけでなんだか可愛いスイーツになるから不思議。チョコクリームも電子レンジでできるのでテンパリングなし、温度管理なし、難しいことなしで簡単大量にできます。 *レシピ*(ピンク 約25本分、ココア 約25本分) ピンクのダックワーズ 1.アーモンドパウダー 50g、コーンスターチ 5g(小さじ 2 )を合わせてふるいます。 2.卵白 2個分にグラニュー糖 25gを加えながら泡立て、ボウルを傾けても落ちないような強いメレンゲを作る。 3.(2)に食用色素を様子を見ながら加え、好みの色にする。 4.(3)に(1)を加え、メレンゲをできるだけ潰さないようにサックリと混ぜる。 5.1センチの丸口金を付けた絞り袋に(4)を入れる。 6.オーブンシートを敷いた天板に(5)をハート形に絞りだす。 7.(6)に粉砂糖 25gの半量を茶こしでふりかける。残り半量はオーブンに入れる直前にふりかける。 8.180度に予熱したオーブンで10分程焼く。 9.焼き上がったらそのまま冷まし、オーブンシートから剥がすのは冷めてからにする。 ココア味のダックワーズ 1.アーモンドパウダー 50g、コーンスターチ 小さじ1、ココアパウダー 小さじ1を合わせてふるう。 2.(ピンクのダックワーズと同じ) 3.着色はしないので省略 4〜9. (ピンクのダックワーズと同じ) チョコレートクリーム 1.耐熱容器にチョコレート 60g、生クリーム 35g、無塩バター 5gを入れ、600wの電子レンジで30秒加熱する。 2.(1)を混ぜ合わせる。 3.(2)を絞り袋に入れる。 4.いちごチョコレートクリームの場合は、いちごチョコレート 40g、生クリーム 25g、無塩バター 3gでチョコレートクリームと同じ要領で作る。 仕上げ 1.焼き上がったダックワーズに2種類のチョコレートクリームと半分に切った「木製コーヒーマドラー」をはさむ。 2.ラッピングをする。 3.プレゼントする。味見を忘れずに。

ホットケーキミックスを使って作る簡単チョコケーキにチョコレートバーをのせただけ。ただそれだけのチョコケーキ作ってみました。ケーキが焼きあがってまだ温かいうちにチョコレートをのせるのでチョコがいい具合に溶けてくっついてくれます。 *レシピ*(14✕11センチ角型 1個分 ちなみに厚さ 2.8センチ) 1.板チョコを切る。温めた包丁を使うとわりかしキレイに切れる。熱湯で温めてもよい(その際は水分を拭き取ってから使う)。軍手をするなどして、やけどに気をつけて! 2.室温に戻しておいた、無塩バター 50gを泡立て器で混ぜる。 3.グラニュー糖 40gを入れ混ぜる。 4.溶き卵 1個を数回に分けて入れ、その都度 混ぜる。 5.ホットケーキミックス 50gとココアパウダー 20gをふるい入れる。 6.ゴムベラでさっくりと混ぜる。 7.型に入れる。焼き上がり中央がふくらむので、真ん中を凹ませるとよい。 8.170度に予熱したオーブンで20分程焼く。 9.焼き上がりを竹串をさして確認する。何もついてこなければ大丈夫。 10.温かいうちに底が上になるよう、そっとケーキを取り出す。 11.(1)のチョコレートを並べていく。ハートの形やアンパンマンチョコなど、お好みの市販品を並べてもかわいいと思います。 12.粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしチョコレートをかためる。 13.切り分けてバレンタインのプレゼント 大量生産にも。

スペインのアンダルシア地方のクリスマスシーズンに欠かせない祝い菓子ポルボロン。まず名前がかわいい。 口の中に入れるとホロッと崩れる食感が楽しい 白いお菓子。白い雪の玉を思わせる そのかわいい姿が冬のプレゼントにピッタリ。 ポルボロンのレシピもシンプルですが、紙コップでできる簡単なラッピングもしてみたのでプチギフトにどうぞ。 *レシピ*(32個) ポルボロンを作ります 1.薄力粉 100gとアーモンドプードル 50gを150度に予熱したオーブンで空焼きする。下段で10分、その後、上段に移して5分焼き、香ばしくほんのり色がつく程度に焼く。 2.(1)をボウルに移し、粗熱を取る。 3.粉砂糖 40g、シナモンパウダー 1g(小さじ1/2程度)、塩 ひとつまみを加え混ぜる。 4.サラダ油 50gを入れ混ぜる。 5.32等分にし、丸める。 6.160度に予熱したオーブンで17分焼く。 7.粉砂糖 60gを準備し、一部を茶こしで振りかける。そのまま粗熱が取れるまで冷ます。焼き立てはとても柔らかいのでびっくりしないで。 8.ほの温かい状態でビニール袋に移し、(7)の残りの粉砂糖を入れ、たっぷりとまぶしつける。ビニール袋のまま完全に冷まし、粉砂糖を定着させる。 紙コップでギフトボックス作ります 1.容量 205mlの紙コップの上部から5センチ 切り込みを入れる。4等分になるようにする。 2.フチを切り落とす。 3.向かい合った一組に互い違いに3センチほどの切込みを入れる。 4.切り込みのない方の一組を折り込み、(3)を交差させて とめる。 できあがり。 ポルボロンは口の中で溶けないうちに「ポルボロン、ポルボロン、ポルボロン」と3回唱えると幸せが訪れると言われています。

マシュマロで簡単にできるデコレーショーンカップケーキです。真っ白いマシュマロが冬にピッタリのデコ。ココアパウダーをたっぷり使った濃厚なチョコカップケーキです。 *レシピ*(ちょっと大きめ上部直径63ミリのカップケーキ型 6個分) カップケーキを焼きます 1.ボウルに室温にもどした無塩バター 80gを入れ、泡立て器で混ぜる。 2.砂糖 60gを2回に分けて入れ、その都度混ぜる。 3.溶き卵 2個を3回に分けて入れ、その都度混ぜる。 4.室温にもどした牛乳 30gも入れ混ぜる。 5.薄力粉 70g、ココアパウダー 30g、ベーキングパウダー 4gを合わせて混ぜる。 6.(4)に(5)をふるい入れる。 7.ゴムベラでさっくりと混ぜる。 8.ベーキングカップに入れる。 9.180度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。焼き上がりを確認する。 フロスティングを作ります 10.粉砂糖 90g、ココアパウダー 15g、ブラックココアパウダー 25g、塩 ひとつまみを入れ、ザッと混ぜる。 11.無塩バター 55g、牛乳 30gを入れ混ぜる。 12.冷ました(9)に(11)を塗る。厚めに塗ると形よくできる。 13.ミニマシュマロを斜めに切る。 14.(12)にデコる。アラザンと組み合わせるのもステキです。 15.できあがり。食べる時、手や口が真っ黒になります。

タルト生地の代わりに車麩を使った簡単アレンジレシピです。バニラアイスを添えてもおいしいです。 *レシピ*(直径16cm丸型1個分) 1.4回巻の車麩 3枚はたっぷりの水に浸して戻しておく。 2.車麸を戻している間に、卵 1個(Lサイズ・正味65g)、牛乳 70ml、砂糖 大さじ 1と1/4(12g)、バニラオイル 少々を混ぜあわせて卵液を作る。 3.(1)の車麩の水を固く絞り、敷き詰める型に合わせて切る。 4.(3)を(2)浸し、卵液をたっぷり吸わせておく。 5.りんご 2個(紅玉 400g)は、6等分に切り、皮を剥き芯を取り除く。 6.(5)にレモン汁 小さじ 2(10ml)をまぶしておく。 7.鍋にグラニュー糖 40gと有塩バター 30gを入れ、火にかける。 8.(7)に(6)を入れ、絡めながら煮詰めアメ色になったら火を止める。 9.(8)にシナモンパウダーをふる。 10.型にオーブンシートを敷く。 11.(10)に(9)を敷き詰める。煮汁も入れる。 12.(11)を180度に予熱したオーブンで25分焼く。 13.焼いた(12)に(4)を隙間なく敷き詰める。 14.(13)を180度に予熱したオーブンで15分焼く。 15.型ごと室温程度に冷ます。 16.皿に取り出す。 17.いただきます。

ヨーグルトで簡単にできるムースを使ってハロウィンのデザートを作りました。魔女の帽子もピックになるようにクッキーで作りました。コップに描いたおばけやピックは、自分で描いて工作するのも楽しいと思います。ムースはマンゴーソースをかけて食べるように甘さひかえめです。そのまま食べる場合は、お好みで砂糖を追加して作ってみてください。 *レシピ* クッキーを焼きます 1.薄力粉 35g、コーンスターチ 45g、ブラックココアパウダー 7g、ココアパウダー 3gを合わせてふるう。 2.ボウルに室温に戻した無塩バター 40gを泡立て器で混ぜる。 3.砂糖 30gを2回に分けて加え、その都度、混ぜる。 4.牛乳 15gを入れ、混ぜる。 5.(4)に(1)を加え混ぜる。 6.生地をひとまとめにし、ラップ等に挟んで3ミリの厚さに伸ばし、冷蔵庫で30分ほど休ませる。 7.(6)を魔女の帽子の型で抜く。 8.オーブン可能なピックやケーキポップのスティックに(7)をのせ、天板に並べる。 9.紫芋の粉を少量の水で溶き、(8)の帽子に線を描く。 10.180度に予熱したオーブンで15分焼く。 ムースを作ります 11.プレーンヨーグルト 600gを1時間ほど、水切りします。ヨーグルトの容器に2重にしたキッチンペーパーを掛け、逆さにしおくと簡単です。 12.粉ゼラチン 10gを水 50mlでふやかしておく。 13.(12)を600wの電子レンジにで30秒加熱し、溶かす。 14.(13)を(11)の水切りヨーグルトに少しずつ加えながら混ぜる。(ヨーグルトが冷たすぎるとゼラチンが固まってしまうので気をつけて!) 15.2個分の卵白に砂糖 35gを加え泡立て、しっかりとしたメレンゲを作る。 16.(14)に(15)を加え混ぜる。 17.器に(16)と市販のスポンジを交互に加えながらこんもりと盛る。(16)が、かたすぎるとふんわり盛れず、おばけ感が出ないが、ゆるくなりすぎた時はボウルの底を氷水に当てながら泡立てるとかたさが戻る。 18.冷蔵庫で1時間ほど冷やす。 19.(18)に(10)をさしてできあがり!お好みでフルーツソースやシロップをかけて いただく。今回はマンゴーソースです。 20.最後のシーン、撮影に手間取り、ムースがダラっとしちゃいました。ホントはもっとシュワっとふわっとした食感です。スポンジ生地とヨーグルトが相まって美味しい! ヨーグルトから出た水分は栄養価の高いホエーです。カレーや、カレー用のご飯に加えて炊いたりとぜひ使ってください。我が家では、パン作りの時、牛乳代わりに加えて使っています。

電子レンジで簡単に作れる濃厚なバナナ餡が入ったバナナの和菓子です。翌日は生地と餡がしっとりと馴染んでまた良き良きです。 *レシピ*(5個分) バナナ餡を作ります 1.バナナ 75gを潰す。 2.レモン汁 8g、グラニュー糖 20gを入れ混ぜる。 3.強力粉 20g、コーンスターチ 5gをふるい入れ、混ぜる。 4.ふんわりラップをかけ、600wの電子レンジで30秒ずつ様子を見ながら加熱し(30秒で3回加熱しました)、その都度混ぜる。まとまるかたさになったら、無塩バター 10gを入れ混ぜる。 5.冷ましておく。 外側の生地を作ります 6.白あん120gに卵黄 8gと上新粉(米粉) 8gを加え混ぜる。 7.600wの電子レンジで50秒加熱する。 8.ひと混ぜし、冷ます。冷めると少し乾燥する。べとついて扱いづらいときは上新粉を1g足して調整する。 9.バナナ餡と外側の生地をそれぞれ5等分(それぞれ1個あたり25g)に分ける。 10.生地でバナナ餡を包む。 11.(6)の残りの卵黄を少量のみりんでのばし、表面に塗る。バナナっぽく塗ると良い。これが難しい。 12.200℃に予熱したオーブンで9分焼く。 13.できあがり。 できたても美味しいですが、冷蔵庫で冷やすと生地と餡が一体化するので、翌日以降が濃厚でおすすめです。

コミュニティ

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